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Infusion de fenouil

Infusion de fenouil

Histoire et indications générales

Ce n'est qu'avec les Latins que le nom de fenouil entre en usage dans toute l'Europe, le terme signifie littéralement "sucer" et fait référence au pourcentage élevé d'eau contenue dans la plante, dont Pline lui-même connaissait déjà les effets bénéfiques de perfusion contre les irritations ophtalmiques. Grâce aux Romains, le fenouil s'est répandu dans toute l'Europe continentale avec l'expansion de leur empire.

Cependant, étant une plante facilement cultivable, le fenouil était déjà connu et utilisé en Chine dans la médecine traditionnelle chinoise et aussi en Arabie: on pourrait dire que ses bienfaits étaient universellement reconnus depuis l'Antiquité et encore l'infusion qui en découle est particulièrement utile et efficace dans de nombreux cas et contre de nombreux symptômes.

L'infusion de fenouil n'est pas seulement une boisson particulièrement agréable au goût, dont la douce fraîcheur est également appréciée par les enfants, mais c'est une phytothérapie aux multiples usages: elle a un effet relaxant qui favorise la digestion et le travail du système intestinal; comme Pline l'a lui-même indiqué, ses propriétés rafraîchissantes sont particulièrement adaptées à l'irritation des yeux, soulageant immédiatement les yeux délicats et rougis.

L'infusion de fenouil peut être utilisée par tout le monde, elle ne présente aucun type de contre-indication, elle est même recommandée pour les nouveau-nés et les femmes enceintes, ses propriétés rafraîchissantes sont également indiquées pour les malades chroniques et contrairement à de nombreuses infusions elle n'ajoute aucun poids il profite plutôt au foie et aux reins et est donc également recommandé pour les personnes âgées.


Propriétés curatives

L'infusion de fenouil est un phytothérapique particulièrement adapté à tous les troubles des systèmes digestif et intestinal. Son effet carminatif était déjà connu des Egyptiens et est efficace à la fois contre les symptômes du météorisme et de l'aérophagie (flatulences gênantes), et contre les douleurs qu'ils provoquent, car il empêche à l'origine la fermentation des aliments dans l'estomac et dans le système intestinal. Son efficacité est également garantie par le fait qu'il possède des propriétés antispasmodiques et relaxantes qui permettent au système digestif de ne pas se contracter provoquant les douleurs gênantes typiques de ces troubles, pour cette raison, il peut être utilisé dans les syndromes du côlon irritable.

Cette infusion est un excellent diurétique et peut donc être utilisée comme adjuvant dans les régimes car elle aide à perdre l'excès de liquide dans l'organisme, mais en général elle est excellente à combiner avec des régimes de désintoxication (par exemple après les vacances), particulièrement recommandé pour ceux qui est sujet aux calculs rénaux pour les empêcher de se former.

Depuis le Moyen Âge, il était connu pour ses bienfaits contre le dysfonctionnement hépatique en raison de ses propriétés aromatiques.

Son action anti-inflammatoire est particulièrement utile contre l'inconfort causé par la conjonctivite et les rougeurs des yeux, mais aussi pour lutter contre l'inflammation de la cavité buccale: ses propriétés rafraîchissantes en font une panacée lorsqu'il est utilisé comme bain de bouche lors de gingivite aiguë.

L'infusion de fenouil, si elle est servie chaude, procure un soulagement particulier lorsque vous souffrez de difficultés respiratoires: en cas de bronchite, de coqueluche et d'asthme, ce remède d'exception est capable de limiter les symptômes gênants grâce à ses propriétés rafraîchissantes et antispasmodiques.

Cette infusion entièrement naturelle est également excellente en cas de manque d'appétit, c'est un anti-émétique naturel, idéal et sans contre-indications en cas de nausées spontanées ou même induites par des médicaments (par exemple chimiothérapie).

L'infusion de fenouil est recommandée contre les symptômes de la ménopause car elle est capable de stimuler la production d'hormones œstrogènes.

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Grossesse et garde d'enfants

L'infusion de fenouil est un excellent remède contre les nausées de la femme enceinte, mais aussi contre la fermentation intestinale qui augmente en raison de causes hormonales provoquant des flatulences (surtout après la consommation de boissons sucrées et d'aliments comme les jus de fruits).

Cette prodigieuse infusion n'a pas de contre-indications, toujours si elle est utilisée selon les dosages recommandés, ni pour la femme ni pour l'enfant.

La perfusion de fenouil pendant l'allaitement est recommandée pour la puerpera pour l'augmentation de la production de lait. De plus, en cas de mammite et de fissures, mais aussi d'inflammation et de douleur au mamelon, il est recommandé de tamponner le sein avec de la gaze imbibée d'une infusion pas trop chaude. Les propriétés apaisantes et rafraîchissantes du fenouil profiteront immédiatement à la maman qui pourra continuer à allaiter paisiblement le bébé.

Il a également été testé que dans les premiers mois de la vie d'un nouveau-né (généralement les trois ou quatre premiers mois), l'administration de cette infusion (peut-être à la place de la camomille) est capable de prévenir et de résoudre naturellement, dans la plupart des cas, le coliques gazeuses du nourrisson, permettant aux parents de dormir paisiblement et assurant l'harmonie familiale importante pour la croissance du bébé dans les premiers mois de la vie.


Infusion de fenouil: recommandations d'utilisation

L'infusion de fenouil n'est pas seulement un remède efficace contre de nombreux problèmes physiques, mais c'est aussi une boisson au goût agréable à boire en compagnie. La soirée est idéale car elle ne contient pas de théine et est un relaxant, accompagné de miel (qui est un édulcorant prédigéré et qui, contrairement aux autres, ne nécessite pas d'efforts du système digestif pour décomposer les sucres) est également un excellent aide à la digestion. En été, il est également bon de se déguster froid avec quelques feuilles de menthe ou en ajoutant un brin de romarin à l'infusion.


Vidéo: Cómo hacer infusiones medicinales? (Octobre 2021).