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Potager

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Potager et jardin ont des histoires similaires et sont continuellement entrelacés, il n'y a pas de frontière qui les sépare clairement.

Après tout, le potager n'est rien de plus qu'un jardin dans lequel poussent des plantes annuelles à fruits comestibles.

Une enquête récente montre que l'un des rêves les plus populaires de l'italien moyen est de ne pas avoir une belle voiture de sport, mais d'avoir un petit potager.

Peut-être que dans le jardin, l'homme moderne espère trouver ce contact simple et authentique avec la terre, à la recherche d'une sérénité loin du smog et des rythmes frénétiques: pouvoir passer des heures insouciantes au milieu de la nature et enfin avoir de délicieux fruits authentiques en récompense. , sans pesticides, hormones et colorants.

Pour créer un bon potager, il est nécessaire de connaître les espèces à cultiver et la capacité de réaliser un projet grossier en début de saison.

Concevoir le jardin signifie simplement faire un petit croquis de la zone de culture puis la diviser en plates-bandes.

Compte tenu de l'exposition et de la culture intercalaire, ou de la disposition dans les zones voisines d'espèces qui ne sont pas en concurrence et qui même profitent mutuellement les unes des autres, choisissez où transplanter et semer chaque variété.

Il est important de connaître les espèces, leurs caractéristiques de croissance, les périodes de semis et de récolte, les parasites qui peuvent les attaquer et la nourriture dont ils ont besoin.

Les plantes qui produisent beaucoup de fruits, comme les tomates ou les poivrons, ont besoin d'un sol riche en nutriments pour produire les amidons nécessaires à la maturation des fruits.

Les engrais ne font pas de miracles, le dépassement des doses peut nuire à la santé des plantes.

La fécondation n'est qu'un mécanisme qui fait partie d'un processus très complexe qui régule le cycle de vie; il doit être en synergie avec les techniques d'irrigation et de culture.

Parmi les meilleurs engrais pour le potager, on peut utiliser des granulés organiques, un engrais qui peut être considéré comme l'équivalent du fumier, dans une version moderne et certainement moins odorante. Les engrais organiques libèrent lentement les nutriments et améliorent la texture du sol, de plus les risques de créer des déséquilibres de salinité sont pratiquement nuls.

Le compost fait maison avec l'ajout d'engrais minéraux ternaires à libération lente est également une excellente alternative.

Pourquoi considérer le potager et le jardin comme deux espaces bien distincts?

Dans les deux cas, il s'agit de cultiver des plantes et de nombreuses espèces de jardin ont des fleurs et des fruits très ornementaux. Les jardiniers les plus expérimentés conçoivent de véritables potagers dans lesquels les parterres de poivrons sont entourés d'une pelouse de roquettes et les citrouilles grimpent sur les branches d'un pêcher et pendent à ses branches en automne. Dans ce jardin particulier, les plates-bandes d'espèces annuelles sont entourées de chemins de gravier, de pierre ou de gazon. Il y a des jardins aux géométries circulaires, certains réalisés en labyrinthe ou en spirale, d'autres qui exploitent des terrasses ou des constructions en bois et certains entièrement cultivés en pots et en grandes cuves.

Le potager peut devenir une partie intégrante du jardin et à certains endroits la différence entre les deux sera si subtile qu'il est impossible d'identifier où l'un se termine et où l'autre commence.

Dans un vrai jardin, la biodiversité règne. La coexistence dans un espace limité de différentes espèces du règne animal et végétal crée des relations d'équilibre comme dans un écosystème réel.

Un écosystème est capable de réguler ces relations même entre les parasites et les plantes. Les pathologies s'attaquent aux plantes fragilisées, le bon jardinier prend soin de ses plantes et les fait pousser fortes et saines. Au cours de la saison il peut arriver de découvrir des phytopathogènes et des phytoparasites parmi les rangs du jardin: pour choisir la bonne stratégie de lutte il faut très bien reconnaître le type de parasite, les dégâts qu'il cause et évaluer s'il est juste d'intervenir avec un produit ou sinon est nécessaire. N'utilisez jamais les produits à la légère, optez toujours pour un choix alternatif lorsque vous le pouvez. Cultiver un potager signifie également cultiver de la nourriture pour vous et vos enfants.

En plus du goût, l'authenticité est également recherchée, un bon jardinier doit éviter l'utilisation de préparations chimiques et en tout cas opter pour celles autorisées en agriculture biologique.

N'importe qui peut cultiver son propre jardin; abandonner le concept de potager classique et l'emmener dans de nouveaux espaces. Même une petite terrasse peut devenir un merveilleux potager. Utilisez des pots et des boîtes (vous pouvez les aligner à l'intérieur avec un chiffon de paillage)

et plantez des tomates, des aubergines, des salades, des radis, dans des compositions respectant leurs espaces de croissance. Il est également possible de profiter d'espaces verticaux, avec des structures murales spéciales, équipées de poches contenant de la terre: dans les inférieures, vous pouvez transplanter des fraises et des salades, tandis que dans les supérieures des poivrons ou des aubergines. Prévoyez toujours la croissance des différentes espèces à l'esprit: une courge de mer Chioggia sur un balcon de 2 m2 n'est pas le meilleur choix que vous puissiez faire: elle prendra bientôt tout l'espace et ne laissera plus de place à rien d'autre, pas même à vous.

Dans les jardins et les pépinières, il y a de plus en plus de plantes potagères à transplanter; la transplantation de plantes qui ont des tiges et des racines bien développées est un avantage, surtout si elle est combinée avec l'utilisation de feuilles de paillage.

Il est possible de cultiver tous les légumes-fruits ainsi que de nombreux types de salades de cette manière.

Vous pouvez préparer vous-même un lit de semence et créer vous-même vos propres plantes.

Au cours des 30 dernières années, les techniques horticoles ont fait de grands progrès. Nouveaux matériaux, nouvelles variétés et nouvelles connaissances.

Les principales innovations:

- Feuilles de paillage: synthétiques ou biodégradables, elles recouvrent le sol autour des plantes et empêchent les mauvaises herbes de pousser, elles conservent également l'humidité et la chaleur dans le sol.

- Non-tissé: un matériau utile pour protéger les jeunes plantes et pour augmenter la température du sol.

- Petites serres: des cadres légers et économiques associés à des couvercles en plastique rendent leur utilisation simple et rapide. Ils anticipent les récoltes printanières et protègent les légumes d'hiver du gel.

- Système d'irrigation goutte à goutte: l'irrigation goutte à goutte dans le jardin est une technologie qui donne des résultats incroyables. En plus d'une économie d'eau remarquable, les plantes sont irriguées uniformément, sans provoquer de changements de température et de stagnation de l'eau dans le sol.

Cela limite également les attaques de champignons et de bactéries.

Pour tirer le meilleur parti de ce système d'irrigation, utilisez-le en combinaison avec du paillis.

Faire un potager est utile et amusant, mais quels sont les équipements de jardin essentiels pour travailler la terre et faire pousser les plants? Voyons-les ensemble un par un. Tout d'abord, l'un des outils de jardin qui ne peut jamais manquer est la bêche. La bêche doit avoir un manche pas trop long et de larges épaules sur la partie métallique pour pouvoir creuser plus facilement. La pelle est différente de la pelle car elle a une partie métallique droite et est utilisée pour creuser dans le sol, de sorte que les pelles pointues et carrées sont optimales. Un autre outil indispensable est la pelle, une pelle avec une pointe coudée à 45 ° qui sert à déplacer la terre et à nettoyer les trous. Utilisez à la fois la pelle et la pelle en prenant soin de vous aider dans les opérations avec les jambes et de ne pas surcharger votre dos de manière excessive.

Un autre outil très utile pour le jardinage est le râteau, adapté pour déplacer la terre, la niveler et enlever les pierres à la surface. La houe est utile pour créer de petits trous en particulier là où la terre est particulièrement dure.

Ce sont les outils manuels de base pour le potager, auxquels s'ajoutent ensuite les machines et outils plus spécialisés pour les horticulteurs qui veulent être plus professionnels.


Vidéo: Summer Garden Tour 2018. DIY French Potager Garden. Everyday Château, Episode VII (Octobre 2021).