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Asperges - Asperges

Asperges - Asperges

Nom: Asparagus officinalis

Famille: Liliacee

Noms communs: rusco, spalice, sparag, spares, spirgene

Habitat: majoritairement cultivé, il existe des variétés spontanées qui poussent dans les stations balnéaires.

Parties utilisées: la tige et la racine

Racines: sécher au soleil et conserver dans des sacs en plastique.

Propriétés: purifiante, diurétique.

Usage interne. Utilisez les racines pour faire des infusions, des déocottis, des sirops.

Remarques: les tambours sont souvent utilisés en cuisine, dans différents plats.


Vidéo: Witte asperges met kipdijenfilet (Octobre 2021).